Alimentaté adecuadamente.

Primer nivel

En este se encuentran los cereales: maíz, trigo, arroz, pan, patatas, tapioca, batatas, pasta ( fideos, tallarines, macarrones ). Este es el grupo que debe aportar la mayor cantidad de energía que necesita el organismo y se presenta en forma de hidratos de carbono. También estos alimentos aportan fibra. Estos deben consumirse de 7-12 porciones diarias, 1 porción equivalente a 1 rebanada de pan, arroz o pasta 1/2 tazón y 1/4 tazón de cereal seco.

Segundo nivel

Frutas y verduras

  • Frutas: Aporta hidratos de carbono de absorción lenta. Esta debe ser consumida de 3-4 porciones de fruta al día.

Una porción equivale a 1/2 taza de fruta en trocitos o una fruta mediana. En el caso de las ciruelas son 2 piezas, uva son de 15-20piezas, cerezas 15 piezas, sandia y melón 1 tajada, 174 de taza con zumo de fruta. ‘‘‘Procure evitas los zumos azucarados o los frutos en almíbar

  • Verduras: Esta aporta hidratos de carbono también con una absorción lenta. Esta se debe tomar de 5-6 porciones de verduras al día, 1 porción equivale a 1/2 taza de vegetales enlatados o cocinados, 1 patata, 1 zanahoria.

Tercer nivel

Leche, queso y yogur.

Aportan el calcio que nuestros huesos necesitan para prevenir enfermedades como la osteoporosis. También aportan proteínas de calidad y grasas. Deben tomarse 2-3 porciones al día.

Cuarto nivel

Aceites y grasas

En este se incluyen la mantequilla, margarina, manteca, tocino, mayonesa, aceites de oliva, girasol, maíz, soya, coco, frutas secas, etcétera. Se recomienda se tome al día de 0-1 porción. Esta porción equivale a dos cucharadas de aceite de oliva.

Debe ser reducido el consumo de grasas de origen animal como la mantequilla, el tocino, las natas, y los vegetales como las del coco, palmeras o palmiste, a favor de las de origen vegetal como aceite de oliva y frutos secos, el aceite de girasol, de maíz, etcétera.

Se recomienda tomar los alimentos al horno o cocidos en lugar de fritos, ya que el aceite utilizado para su preparación aporta gran cantidad de calorías extras al alimento. Esto sucede con las patatas por ejemplo, donde la misma cantidad aporta el doble de calorías si están fritas, que si están asadas.

Quinto nivel

Azucares

En este se incluye el azúcar, la miel y los alimentos elaborados como caramelos, jarabes, dulces, helados, bebidas azucaradas, etcétera.

Estas sólo deben ser consumidas de vez en cuando.

Fuente: es.wikipedia.org